XNews.ID – Kacang merah kerap dimanfaatkan dalam berbagai hidangan lezat seperti sup, rendang, kari, salad dan yang paling umum tentunya sebagai topping es kacang merah. Meski demikian, manfaat kacang merah tidak hanya terbatas pada olahan kuliner saja.
Dilansir dari honestdocs, Kamis (13/3/2025), kacang merah (Phaseolus vulgaris) termasuk golongan tanaman semak merambat dengan tinggi sekitar 3,5 sampai 5 meter. Buahnya berbentuk polong memanjang dan di tiap polongnya berisi 2-3 biji kacang merah.
Idealnya, kacang merah dapat tumbuh dengan baik di daerah bersuhu dingin dengan ketinggian berkisar antara 1.400 hingga 2000 mdpl. Jika tidak, maka tanaman ini akan cepat rusak atau mati.
