XNews.ID – Kunyit adalah rempah yang dapat membantu meningkatkan hasil penurunan berat badan Anda, berkat adanya kurkumin. Berikut adalah beberapa cara menggunakan kunyit untuk menurunkan berat badan.
Dikutip dari Healthshots, Rabu (11/6/2025), diet memainkan peran utama dalam penurunan berat badan. Jadi, menghindari makanan dengan lemak tidak sehat dapat membuat perbedaan besar. Anda harus fokus pada jenis rempah yang Anda masukkan ke dalam hidangan buatan sendiri. Kunyit, juga dikenal sebagai haldi, adalah salah satu rempah yang umum digunakan dalam masakan India. Rempah berwarna kuning ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan, berkat kurkumin.
Senyawa bioaktif ini dikenal karena sifat antioksidan dan anti-inflamasinya yang kuat. Dipercaya dapat meningkatkan metabolisme, mengurangi penyerapan lemak, dan mendukung pencernaan yang sehat. Itulah sebabnya Anda dapat mempertimbangkan untuk menggunakan kunyit untuk menurunkan berat badan.
Apa itu kunyit?
Kunyit adalah rempah berwarna kuning-oranye terang yang berasal dari akar tanaman Curcuma longa, yang termasuk dalam famili jahe-jahean. Kunyit banyak digunakan dalam memasak untuk menambah rasa dan warna pada hidangan, khususnya dalam masakan Asia Selatan dan Timur Tengah. Kunyit juga dikenal karena khasiat obatnya, terutama karena senyawa aktifnya, kurkumin, yang memiliki efek antiperadangan dan antioksidan yang kuat, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Foods. Selain kegunaan kuliner dan obat-obatannya, kunyit telah digunakan sebagai pewarna alami.
Kunyit untuk menurunkan berat badan: Bagaimana manfaatnya?
Kunyit mengandung senyawa aktif yang disebut kurkumin yang dapat membantu menurunkan berat badan, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Frontiers Pharmacology. Berikut ini alasan mengapa kunyit untuk menurunkan berat badan berhasil, seperti yang dijelaskan oleh ahli gizi Pooja Kedia.
1. Efek antiperadangan
Peradangan kronis sering dikaitkan dengan obesitas dan gangguan metabolisme. Kurkumin kaya akan khasiat antiperadangan yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, khususnya jaringan lemak. Dengan mengurangi peradangan, kunyit dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membantu Anda menurunkan berat badan.
2. Meningkatkan metabolisme
Gunakan kunyit untuk menurunkan berat badan, karena kunyit dapat meningkatkan metabolisme dengan meningkatkan produksi empedu di lambung, yang penting untuk mencerna lemak. Proses pencernaan lemak yang efisien membantu mencegah penumpukan lemak dan dapat menyebabkan penurunan berat badan.
